Dommage que la rhubarbe soit si souvent mangée dans des desserts assez sucrés car elle est vraiment un aliment aux multiples propriétés alimentaires. Entre autres, la rhubarbe est anti-anémique et laxative. Au printemps, essayez-la dans vos ‘smoothies’.
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La roquette, aussi appelée aragula, est une verdure aux feuilles découpées qui a un goût de sésame. Elle est agréable en salade ou avec des pâtes chaudes avant d’y ajouter la sauce.
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Le rutabaga est ce légume que l’on mélange souvent avec son proche cousin le navet. Le rutabaga a la chair jaune et le navet a la chair blanche.
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La tomate est définitivement un aliment très populaire en amérique du nord. On en mange dans tout comme la sauce à spaghetti, la sauce à pizza, le jus, la salsa et la salade maison. Aux Serres Naturo, on cultive des tomates régulières, en grappe ou cerises (rouges, oranges et jaunes).
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Le topinambour est un légume racine qui se consomme cru ou cuit. Contrairement à la pomme de terre, le topinambour ne contient pas d’amidon mais plutôt de l’inuline qui n’affecte pas la glycémie des diabétiques. Il est donc un excellent choix alimentaire pour ceux-ci.
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Prenez note que nous sommes fermés aux publics jusqu’au 7 mai. Ouverture officiel pour la saison 2025, le 7 mai, au plaisir de vous voir! Prenez note que nous sommes fermés les dimanches. Par contre, il nous fera plaisir de … Lire la suite
Les Serres Naturo 
