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Gourgane

La gourgane, aussi appelée fève des marais, est un légume qui est davantage connu dans le Saguenay/Lac Saint-Jean.  La gourgane est une excellente source d’acide folique.

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Rhubarbe

Dommage que la rhubarbe soit si souvent mangée dans des desserts assez sucrés car elle est vraiment un aliment aux multiples propriétés alimentaires. Entre autres, la rhubarbe est anti-anémique et laxative. Au printemps, essayez-la dans vos ‘smoothies’.

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