L’aneth est délicieux avec le saumon, les salades de pommes de terre et les salades de concombres.

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Le basilic est sûrement l’herbe la plus connue et la plus appréciée; ajoutée aux salades de tomates et concombres c’est un mariage parfait.  Même dans votre sandwich aux tomates. Pour le conserver  environ 5 à 6 jours, mettre les pieds dans l’eau en gardant le sac dessus, le basilic se congèle facilement, mais devra être utilisé pour la cuisson.

Le basilic grec a un goût plus poivré que le basilic régulier et il est superbe dans une salade grec ou bien mélangé à des tomates et du bocconchini.  Il se sèche très bien et conserve son goût.

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• Sauce pour pâtes au basilic et persil

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La livèche ressemble à des feuilles de céleri, elle goûte le céleri mais plus parfumée. Ajoutez-la à des soupes ou des potages ou mettez-la dans l’eau lorsque vous ferez cuire des pâtes. Les surplus se congèlent très bien.

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L’origan s’apprête bien avec les tomates, dans la salade grec ou tout mets italiens, Si vous en avez un surplus l’origan se sèche très bien.

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