Le chou-rave est un légume qui est disponible tôt dans la saison estivale. Il est délicieux cru et peut remplacer le chou dans les salades de chou râpé.

Recettes

• Chou rave rôti
• Purée de chou rave
• Râpée de chou-rave aux pommes
• Rémoulade de chou-rave