Archives de Tag: Fève

Fève verte

Les fèves vertes sont à leur meilleur fraîchement cueillies donc l’été.  Elles sont délicieuses crues, en salade, dans les sautés de légumes ou dans les gratins.

Recettes

Gourgane

La gourgane, aussi appelée fève des marais, est un légume qui est davantage connu dans le Saguenay/Lac Saint-Jean.  La gourgane est une excellente source d’acide folique.

Recettes